Có nhiều cách chế biến sâm Ngọc Linh như: nấu cháo sâm, ngâm rượu sâm, hãm trà sâm, tuy nhiên, sâm Ngọc Linh ngâm mật ong không chỉ là một cách bảo quản sâm hiệu quả, mà còn giúp nâng cao công dụng bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ chữa bệnh của sâm Ngọc Linh đối với sức khỏe người dùng.
Công dụng của sâm Ngọc Linh ngâm mật ong
Sâm Ngọc Linh là một loài sâm Việt Nam, hay còn gọi là sâm Khu Năm (sâm K5), sâm trúc (sâm đốt trúc, trúc tiết nhân sâm), củ ngải rọm con hay cây thuốc giấu, là loại sâm quý được tìm thấy tại dãy núi Ngọc Linh thuộc huyện Đăk Tô và huyện Tu Mơ Rông tỉnh Kon Tum, huyện Nam Trà My tỉnh Quảng Nam. Trên độ cao 1.200 đến 2.100m, sâm Ngọc Linh mọc dày thành đám dưới tán rừng dọc theo các suối ẩm trên đất nhiều mùn. Cây sâm Ngọc Linh càng nhiều tuổi thì càng quý giá và bổ dưỡng, nằm trong top 5 các loại nhân sâm tốt nhất trên thế giới.
Theo tiến sĩ Nguyễn Bá Hoạt, Phó viện trưởng Viện Dược liệu Việt Nam, những kết quả nghiên cứu dược lý thực nghiệm sâm Ngọc Linh đã chứng minh tác dụng chống stress vật lý, stress tâm lý và trầm cảm, kích thích hệ miễn dịch, chống oxy hóa, lão hóa, phòng chống ung thư, bảo vệ tế bào gan. Nghiên cứu dược lý lâm sàng của cây sâm Ngọc Linh cũng cho kết quả tốt: bệnh nhân ăn ngon, ngủ tốt, lên cân, tăng thị lực, hoạt động trí tuệ và thể lực cải thiện, gia tăng sức đề kháng, cải thiện các trường hợp suy nhược thần kinh và suy nhược sinh dục, nâng cao huyết áp ở người bị huyết áp thấp. Ngoài ra sâm hiệp lực tốt với thuốc kháng sinh, thuốc trị bệnh tiểu đường.
Còn mật ong là loại chất làm ngọt tự nhiên, chứa nhiều chất chống oxy hóa và có đặc tính kháng khuẩn có lợi cho sức khỏe. Mật ong thường được sử dụng để trị ho, tiểu đường, nồng độ cholesterol cao, hen suyễn và sốt. Nó cũng được sử dụng để chữa tiêu chảy, loét miệng trong quá trình điều trị ung thư và loét dạ dày do nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (H. pylori). Mật ong cũng cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào trong khi tập thể dục hoặc ở những người bị suy dinh dưỡng.
Chính vì vậy, không quá khó hiểu khi sâm Ngọc Linh ngâm mật ong lại phù hợp cho nhiều đối tượng sử dụng vì tác dụng kích thích ăn uống ngon miệng, thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp ngủ sâu hơn, nâng cao sức đề kháng, tránh suy nhược cơ thể.
Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong như thế nào là đúng cách?
Sâm Ngọc Linh khi kết hợp với mật ong rừng sẽ giúp công năng của sâm tăng lên gấp bội. Và đây được xem là dược liệu có tác dụng chống nhiễm khuẩn, làm lành vết thương, làm đẹp da, tránh mất sức, mệt mỏi,…
Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong được biết đến là sự kết hợp hoàn mỹ trong đông y, là bài thuốc cực tốt cho sức khỏe con người. Khi ngâm mọi người thường lựa chọn những củ sâm Ngọc Linh từ 5 năm tuổi trở lên, có thể là sâm rừng thiên nhiên hoặc sâm trồng. Mật ong phải là mật ong rừng nguyên chất không chứa tạp chất hay đường tạo ngọt hoặc chất bảo quản. Việc bạn tìm kiếm và chọn lựa mật ong rừng nguyên chất như vậy sẽ khiến hũ sâm Ngọc Linh ngâm mật ong của bạn có chất lượng tốt nhất và mang lại hiệu quả cao khi sử dụng. Và hơn thế nữa là giúp cho thời gian bảo quản sâm được lâu hơn.
Ngoài ra, bạn cần lưu ý việc rửa sâm. Không nên nhúng sâm hẳn vào trong chậu nước để rửa, cách tốt nhất là bạn dùng khăn giấy ướt và bàn chải để chải sạch các bụi bẩn còn bám ở trên thân sâm. Việc sâm hạn chế tiếp xúc với nước khi rửa thì sẽ giúp kéo dài thời gian bảo quản của sâm khi ngâm với mật ong hơn. Bên cạnh đó, sâm Ngọc Linh khi ngâm với mật ong thường sẽ nổi bọt khí lên trên bề mặt, các bạn nhớ hớt bọt khí khi ngâm, tránh để tình trạng bình ngâm bị chua.
Cho từng lát sâm hoặc nguyên củ vào bình thủy tinh (nếu để cả củ thì nên để củ thẳng đứng để có thế sâm đẹp). Sau đó đổ từ từ mật ong nguyên chất đã chuẩn bị vào cho tới khi mật ong ngập toàn bộ củ sâm. Lưu ý nên đổ mật ong sao cho cách mặt bình khoảng 1 đốt ngón tay là được. Dùng một chiếc màn mỏng để phủ lên bề mặt bình sâm, mỗi ngày nên dùng đũa tre sạch để đảo bình ngâm, giúp sâm ngâm hạn chế tạo bọt. Tới khi không còn thấy bình ngâm tạo bọt nữa thì vặn chặt nắp lại, sau khoảng 3 tháng là đã có thể sử dụng được.
Nhiệt độ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngâm sâm Ngọc Linh với mật ong. Thông thường sâm Ngọc Linh ngâm mật ong được bảo quản tốt nhất ở 21 đến 26 độ, không nên để nhiệt độ vượt quá 27 độ. Càng bảo quản tốt thì càng quyết định được chất lượng cũng như thời gian sử dụng lâu dài của sâm. Vì vậy các bạn nên để bình sâm Ngọc Linh ngâm mật ong của mình ở nơi thoáng mát khô ráo, tránh mưa cũng như tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
Cách dùng sâm Ngọc Linh ngâm mật ong
Ăn trực tiếp lát sâm
Cách dùng sâm Ngọc Linh ngâm mật ong này rất đơn giản, dễ dàng. Bạn chỉ cần lấy lát sâm ra ăn trực tiếp. Mỗi ngày ăn từ 1 – 2 lát. Sâm Ngọc Linh kết hợp mật ong có vị ngọt thanh của mật ong thêm vị thơm của sâm nên rất dễ ăn.
Hòa sâm Ngọc Linh ngâm mật ong vào nước ấm để uống
Người bình thường dùng để bồi bổ, phòng ngừa bệnh: Pha 10 – 20g sâm Ngọc Linh ngâm mật ong cùng 200ml nước ấm khoảng 60 độ, khuấy đều rồi sử dụng.
Người sử dụng để hỗ trợ điều trị bệnh: Pha 20 – 30g sâm Ngọc Linh ngâm mật ong cùng 200ml nước ấm 50 – 60 độ.
Khi sử dụng sâm Ngọc Linh kết hợp với mật ong cần chú ý sử dụng vào buổi sáng trước khi ăn. Người nào bị nóng trong nên ăn nhiều sâm, ít mật ong. Trong quá trình sử dụng nếu thấy cơ thể nổi mụn thì cần giảm liều lượng xuống còn 1/3, dừng uống vài ngày rồi uống tiếp.
Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong được nhiều người lựa chọn để làm quà biếu, quà tặng dành người thân, cấp trên trong những dịp quan trọng. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường có rất nhiều hàng giả, hàng kém chất lượng, người mua cần cân nhắc, tìm hiểu, lựa chọn những đơn vị cung cấp có uy tín để tránh tiền mất, tật mang.
Một trong những công ty khai thác và kinh doanh sâm Ngọc Linh tốt nhất trên thị trường hiện nay là Công ty Cổ phần Tập đoàn Mỹ Hạnh (MHG) với hệ thống 14 showroom trưng bày và bán các sản phẩm sâm Ngọc Linh và chiết xuất từ sâm Ngọc Linh, tập trung ở miền Bắc và miền Trung Việt Nam.
Công ty MHG chú trọng đầu tư 2 dòng sản phẩm chính: Sản phẩm có thành phần từ sâm Ngọc Linh dành cho phân khúc khách hàng trung và cao cấp và sản phẩm có thành phần từ Hồng Đẳng Sâm dành cho phân khúc khách hàng phổ thông. Các sản phẩm MHG được sản xuất tại nhà máy quy mô với công nghệ và dây chuyền sản xuất hiện đại, khép kín nhằm đảm bảo cho ra đời những dòng sản phẩm hoàn hảo về chất lượng và trọn vẹn giá trị dinh dưỡng vì sức khỏe người tiêu dùng.
Để ủng hộ “quốc bảo” sâm Việt Nam cũng như mua được sản phẩm sâm Ngọc Linh chính gốc, chất lượng, hãy liên hệ ngay với Sâm Ngọc Linh MHG (địa chỉ website: https://samngoclinhmhg.com/) để được tư vấn kỹ lưỡng và nhận báo giá chính xác nhất.
Công ty Cổ phần Tập đoàn Mỹ Hạnh có địa chỉ tại 39 Nguyễn Quốc Trị, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
- Tel: 0243.55.77777
- Hotline Sâm Ngọc Linh: 082.511.66.88
- Hotline Viễn thông: 0899.114.114 / 0898.114.114
- Email: info@mhgvietnam.com
- Website: https://samngoclinhmhg.com/